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将碟子中肉划分为六份,用勺子在每份肉的中间挖出一个洞,打入一个鸡蛋,上锅蒸十五分钟便完成了。
肉沫茄子前文已经做过,便不再赘述一遍了。
包菜切丝,热油起锅爆香葱姜蒜,倒入包菜丝炒至变色变软,加入泡好的粉丝和调味料,翻炒均匀便可出锅。
最后洗锅,煮上大米饭。
这边大米饭刚煮熟,门便被栋梁叔推开。
“安子手艺不错啊,隔着大老远就闻到饭菜的香味了。”走进来才看到龙眼树下的徐奶奶,向徐奶奶问好后。帮忙支起了桌子椅子,等徐安将饭菜端上来。
“哟,肉饼蒸蛋,肉沫茄子,包菜粉丝还有个海带骨头汤,很丰盛啊。”
提筷尝了一遍菜,也不说惊为天人,但比工地外那一圈餐馆小摊的出品味道要好上几分。
“这味道可以,开个小餐馆都绰绰有余了。”
端起海带排骨汤喝上一口,长长地舒了一口气。
“这天气,饭后来口汤,快活似神仙啊!”说罢,朝着徐安竖起了大拇指:“就这标准,明天摆到工地来,叔能给你拉上二十人。”
听到栋梁叔如此直白的夸赞,徐安和徐奶奶同时松了一口气。
有搞头。
“栋梁叔,那就这么说定了啊,明天我就去你干活的工地上卖盒饭,你得给我拉上二十人啊。”
“行,区区二十人,不在话下。”栋梁叔一口气喝光碗中的汤水,眼珠子滴溜溜地转了一圈:“明天是啥菜,提前说说,我才好给你宣传啊。”
“明天应该还是这三菜,不过会少个汤。”
栋梁叔有些皱眉,摩挲着下巴说道:“现在天气这么热,还是得有汤的,你弄个简单点的紫菜蛋花汤或者西红柿鸡蛋汤都可以。”
徐安点点头表示同意。
栋梁叔下午还要去工地上工,也不跟徐安多客气,吃完就道别回家午睡去了。
等徐安收拾好碗筷后,徐奶奶喊住了他:“做生意这些事我不懂,既然栋梁说可以,那你就试试吧,你现在手上有多少钱?”
这几天卖菜所得一共是一百五十多,但前面买了肉和香烟花了三十,刚刚又买了一堆东西,现在手上只剩下了八十块。
“还有八十块,应该是将将够的,明天卖完盒饭就有钱进账了。”
“去把我枕头底下的布包拿过来。”
徐奶奶枕头底下放着的布包,里面装着一些零钱,用以日常开销。
“奶,不用,第一天我也没打算做多少,估计也就二三十份这样子,剩下的钱够的。”
“叫你拿就赶紧给我拿过来。”徐奶奶不为所动,继续坚持。
看到徐奶奶这么坚决的样子,徐安只好走入房间,从枕头底下取出那个布包。
布包整体呈现长方形,短的一边为开口。靠近开口位置放的都是一些五块一块五毛一毛的零钱。
徐奶奶将上方的零钱全部取出,中间是略薄的,由十块二十块和五十块组成的一卷钱。
将这卷钱取出后,布包就变得干瘪。徐奶奶继续往里掏,掏出来的是三张百元大钞。……
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