功夫小说

手机浏览器扫描二维码访问

第45章 金灿灿南瓜小米粥(第2页)

小米清洗的时候,不能像大米那样搓洗。

一方面是小米的颗粒比较小,质地比较脆,如果来回搓洗,小米很容易变成粉末,影响口感。

二方面是小米的很多营养物质,都是在颗粒的表面。

搓洗太用力的话,营养物质都流走了。

江柔拿着一双筷子,动作轻柔的搅拌。

水流转动,带走了小米表面的灰尘,就干净了。

金灿灿的小米,沉在大碗底部,暂时浸泡着。

这期间。

江柔开始生火,铁锅洗净倒水。

她先烧了半锅子热水。

煮小米粥的步骤,跟白米粥不一样。

白米粥是米和水,一起炖煮。

但是小米粥,却要先烧开水,然后再把浸泡过的小米放下去。

水和小米的比例,也是有讲究的。

大概控制在15:1。

也就是一百克小米,需要一千五百毫升的水。

江柔在上辈子,当美食博主很久了,对于比例的把握已经不需要借助工具,完全就是手感和经验,就能做到。

灶火里,木柴燃烧发出咔嚓咔嚓的声音。

铁锅里,半锅子水咕噜咕噜的开始沸腾。

江柔将洗净浸泡的小米,倒入在沸腾的热水里。

一粒一粒金灿灿的米粒,立刻开始是随着沸腾的水流翻滚。

江柔盖上锅盖。

转身继续处理……一个老南瓜。

老南瓜是前几天嫂子们送的。

长得有些丑,模样歪七扭八的,但是颜色是橙黄橙黄的,一看就品质不错。

江柔上辈子,市面上逐渐流行口感跟粉糯的贝贝南瓜,像这样地地道道的老南瓜,她也很少见到了。

江柔从老南瓜上,切下一小圈。(配图)

去皮,切成小块,然后清洗干净。

她将老南瓜,一同放进了沸腾的小米粥里,一起咕噜咕噜焖煮。

这段焖煮的时间,需要二十分钟到三十小时。

时不时要开盖,轻轻搅拌,以免小米沉底之后,被烧焦。

江柔注意这些细节的同时,也没闲着。

在灶台前,顺手就把今天的午饭给做了。

三两猪肉剁碎,放盐料酒搅拌,肉泥放在盘子上,然后把中间的位置下凹,嗑上一个鸡蛋。

就是一碗肉末蒸蛋。

长方形的紫色茄子,切成四五厘米的长段,并排放在盘子中间,撒上一层薄盐。

就是最简单清爽的清蒸茄子。

热门小说推荐
英雄学院之最强个性

英雄学院之最强个性

在这黑暗与光明争斗不休的世界,OneForAll与AllforOne现世的年代,一个名叫戚风的少年悄然出世雷神再临,万夫莫敌。空气操纵...

我都成仙了,才来综武聊天群?

我都成仙了,才来综武聊天群?

作品简介许宣穿越到完美世界,历经九十万年,终于证道成仙。成仙之际,却被拉入一个综武聊天群。我都成仙了,要这聊天群有何用?这破金手指,足足迟到了九十万年啊!好在聊天群可以定位诸天坐标,还能升级。许宣通过坐标,一步步在诸天开辟轮回,建造秩序,最终踏足祭道之上。...

魂穿为龙:多子多福,我生九龙

魂穿为龙:多子多福,我生九龙

简介关于魂穿为龙多子多福,我生九龙龙戬魂穿到修仙世界,成为一条失去身躯的龙魂。就在他即将身消道殒之时,激活多子多福系统!你的后代数量突破千万获得不死之身你的后代数量突破亿获得逆天改命的能力你的后代数量突破十亿获得焚灭世间之能...

前路漫漫之都市

前路漫漫之都市

简介关于前路漫漫之都市一个人的路能走多远,看的不是环境,而是自己的毅力,林枫一个贫苦家的孩子,在艰难险阻中慢慢适应了新的身份,走出了自己的新的人生。...

大国重器[快穿]

大国重器[快穿]

每日中午十二点更新下本预定奥运荣光天才空气动力学家许凌霄,因一次意外任务,开始穿梭进不同时空,成了爱而不得的苦情角色。命运的笔尖被她冷酷一划,从此踏上奔赴理想的征程,见证祖国在一穷二白列...

镇国杀神

镇国杀神

戎马饮血,守一方国泰民安!竟然得知有人强迫他妻子女儿和岳母同嫁一个智障!杀神怒了!注定血流成河!今天我自战场归来讨债!那些陷害过我的背叛过我的伤害过我的准备接受杀神的裁决!不会让你们等太久因为我手中的刀真的很快!镇国杀神...

每日热搜小说推荐