功夫小说

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第43章 糖醋排骨（第1页）

夏雪再取来炒锅，倒入适量的油。

油热后倒入排骨，她把火微微关小，用小火慢慢煸炒，直到排骨表面呈淡淡的金黄色。

夏雪看着着了色的排骨，每一块都晶莹剔透，排骨的肉香也被她炒了出来。

她满意的点点头，把刚才做好的调味汁均匀的浇在了排骨上面，调味汁刚刚没过排骨。

夏雪用大火将排骨煮开，再转入小火，让它炖得更入味儿些。

她尝了尝味道，咸淡正好，连盐都不用加。

慢慢地糖醋排骨的香甜溢出了锅盖。

赵妈过来嗅了一口：“二小姐，今天的排骨好像特别香，你又加了些什么特殊的料吗？”

“没有什么，我就是加了两勺刚才煮肉的排骨汤，那就当做高汤提鲜了。”

“怪不得呢，总是好像勾着人的馋虫。”

夏雪微微一笑：“还没好呢，赵妈，一会儿第一个让你尝尝。”

夏雪打开大火开始收汤，她再放入了少许的芡粉水。

一会儿工夫，锅里咕嘟咕嘟冒了泡，厚实粘稠的汤汁做好了。

在起锅的时候夏雪再次尝了尝，又往里面喷了一点点的醋，淋上了点香油，再撒上一点白芝麻。

一盘香喷喷的，色泽红亮油润，诱人的糖醋排骨就做好了。

赵妈夹了一块放在嘴里，肉质软糯，入口即化。

骨头都不用费劲啃，已经直接从肉身上脱离了下来。

满口的余香酸酸甜甜，调动了口腔中所有的味蕾。

“二小姐，你就是照顾我的牙口，知道我咬不动，所以才炖的这么烂吧！”

“那当然了，赵妈，要不然你怎么能吃得动呢？”

“下次你别管我了，有一次夫人说煮的太烂，她吃得不舒服呢。”

夏雪低下头：“我知道了，下次注意。”

她飞快的盛了一半出来，交代赵妈要收好，这一半都是她明天要带去的。

“又是带给同学吃的？能吃到你做的菜，你这同学可真是有福了。”

夏雪甜甜的一笑，什么都没说。

回到房间，她找出了低配版的手机，在里面记录下来了，第一个联系人，火炎。

她又去厨房拍了一张糖醋排骨的照片给了他：“火炎，这个排骨喜欢吗？”