功夫小说

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第61章 分蛇羹（第1页）

乔伊没说话。

她并不需要人帮忙，只是需要在准备晚饭的时候，占一个灶而已。

但既然有人帮忙烧火，递东西，她也不会拒绝。

她先将蛇肉中的蛇头，尾及内脏，煮熟。再剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹花雕酒。下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼。

大厨眼睛一眨不眨的盯着。

这明显是要偷师，但乔伊一点儿不在乎。

“接下来要用中火蒸约半个时辰。”乔伊道。

大厨眼见是个机会，立即向乔伊请教起来。

乔伊虽不好为人师，但恰问道她擅长之事，她也没有藏私。

她倒是倾囊相授了几个独家技巧。

那平日里眼高于顶的大厨，今日倒是谦虚好学，一边听一边点头，恨不得拿个小本本记下来。

大厨本就是做饭的高手，乔伊的神厨技能，许多独家秘方，他一点就透。

大厨有点儿佩服这个乡下来的小姑娘了。

以至于，他后来都不太好意思问，还隐晦的提醒乔伊，“三小姐，这……这做饭做菜的方子，就像医生的药方，是只传师门之人……不外传的。”

小姑娘聪颖，天赋好，就是……心思单纯了点儿。

大厨琢磨着，自己也没拜师，也没交学费，她怎么什么都说了？

搞得他一个三十多岁的大老爷们儿，很是不好意思。

跟明目张胆的占人家三小姐的便宜似得！

这么单纯毫无心机，一点儿都不像独孤家的人！

乔伊笑笑

，“我不收徒，别人也听不懂。你能听懂，挺好的。”

大厨一愣，怔怔看着她，这般不藏私的小姑娘……叫他心头热乎乎的，眼眶也热乎乎的，是怎么一回事儿？

乔伊看时间到了，便取出蛇肉丝，挂上蛋清和湿淀粉后过油，加香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸，加精盐，胡椒粉，水淀粉，少量熟猪油即成。

十几条蛇肉，做了一锅的羹汤，足够全家吃了。

乔伊用漂亮的瓦钵装了汤，让秋霜送到明厅去。

她则回了趟明兰院。

毕竟在灶房烟熏火燎这么久，身上的味道不太好。

她正要叫两个洒扫的粗使仆妇给她烧水。

却从外院来了两个孔武有力的丫鬟，提着两大桶热水。