功夫小说

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第 79 章（第3页）

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到了下午，生煎就没有了，山海食堂的摊位上多了几个笼屉，应玲珑准备做豆腐小笼。

小笼包的馅料很多种，豆腐馅可能不太常见，但味道绝对没得说。

应玲珑和两种面包豆腐小笼，一种是发面，一种是死面。

用发面的小笼包比较暄软，但是更加柔软易破，尤其是遇到豆腐馅这种柔软又多汁的

，包起来难度尤为高。

而应玲珑为了口感，又把这一层发面擀的薄薄的，包好的豆腐小笼放在笼屉上蒸好以后，面皮吹弹可破，连内馅的颜色都看得见。

为了不让大家排队太久，应玲珑还利用上了上午做生煎的锅子。

铁板煎豆腐小笼，或者干脆叫豆腐生煎包也是一样的。这部分豆腐小笼用的是死面，一个个摆进锅子里，在小笼包之间的间隙浇上蛋液，鸡蛋与小笼包一起在铁板上微微抖动，热油与蛋液相撞的声音，笼屉里飘散出的白雾，满怀期待的年轻食客们亮晶晶的目光，共同绘成了这满是人间烟火的一幕。

葛书萱一整个寝室都来排队。早早的在班级群里得知了豆腐小笼嫩的用摊位里发的竹签根本扎不起来的消息，她们有备而来，准备极其充分，自带餐具。葛书萱抱着自己的泡面碗，手里拿着勺子和筷子。还有个室友自带小马扎，四个人谁累了就坐一会儿。

葛书萱四处张望着，对身后的室友说：“我听说上午还没这么多人呢，下午翻了几倍。”

室友附和道：“失策了！我以为上午大家都来吃过下午人会少，没想到不仅上午吃过的人又来排队，还到处宣传，搞的人更多了。”

“这可是山海食堂，你还能指望她的摊位前没人排队？不过出餐还挺快的，几个蒸笼加上那个煎锅，一次就能出小一百个人的餐。”

葛书萱听了立马

双手合十：“我想吃蒸笼的那个豆腐小笼，保佑排到我的时候还有剩。”

免费试吃可没有什么挑选的余地，如果排到它的时候只剩下煎锅里的豆腐小笼，除了接受就只有再排一遍队这个解决办法了。

另一个室友也祈祷：“一人可以吃两个呢，我想每一种都尝尝。”

他们的运气不错，排到的时候两种都有，抱着希望和分餐的小哥说了自己的喜好，竟然被满足了。

葛书萱宿舍的每个人都端着自己的豆腐小笼，小跑到另一边的牛肉清汤摊位，这里人不是很多，每个人又打了一小碗牛肉汤来配小笼包，欢天喜地的找了个座位坐下。

葛书萱把勺子伸向发面的豆腐小笼，果然像大家说的那样软弹的不可思议，用筷子轻轻夹起小笼包的褶皱，轻轻摇晃，然后抬起来用勺子兜住底，这才敢送到嘴边。

刚咬破那层薄薄的皮儿，葛书萱就惊喜的唔了一声，其实她没有对豆腐馅抱有太大的希望，毕竟一听就觉得味道寡淡。

不过冲着山海食堂的名头，她愿意相信这个会被应玲珑做的好吃，但是真正吃到的时候还是吃了一惊。

豆腐馅里不只有软嫩的豆腐，还有猪肉提鲜，除此以外，竟然还有一丝来自辣椒的丝丝辣味，恰到好处的鲜美和微辣相互呼应，完全不会觉得奇怪，只会让人觉得：竟然还可以这样！

除了口味，口感同样让人惊叹。发面的豆腐

小笼从内馅到外皮，都用的是极嫩的材料，吃起来像一朵软绵绵的云融化在口中，转瞬之间就化作鲜美的肉汁流入喉咙，留下挥之不去的嫩滑口感和鲜香气息。

室友吃了铁板煎小笼，同样感叹：“小笼包好嫩好鲜，外面打进去的蛋也好吃，下面焦焦酥酥的，上面又好嫩好滑。但是只有一个，我又不舍得一下子吃完，啊啊啊，山海食堂能不能上架这个外卖啊！”

几个人对视一眼，眼神里的无奈和惋惜都快溢出来了。

“上架外卖也要抢得到才行啊！”