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第89章 芙蓉鱼鲙（第2页）

“天就是天，地就是地，日月星辰，因序而列。好与坏，对与错，天然存在。若是一个厨子忙着投机取巧，不花时间去精进磨砺，那咱们厨行的功夫，怕早就断了！”杨大厨冷哼的看着刘琼，满是讥讽。

李总管轻咳一声，笑言，“杨大厨不愧是一代大师，境界非我等俗人所知。”

谭管事也拍马屁道，“杨大厨可是咱们蓬莱阁的顶梁柱啊。”可额头的汗珠一直往下流，看得出十分焦虑了。

杨大厨示意刘琼坐下，“小姑娘，我让你见见，什么叫做真正的菜肴！”说着，大步流星的走进了厨房。

李总管眼睛一亮，满怀期待道，“有些时候没吃到杨大厨亲手做的芙蓉鱼脍了，今日倒是赶了个巧。”

谭管事不知想到什么，咽了咽口水，眼睛里迸发出一道吃货特有的光芒，“芙蓉鱼脍啊……那可是杨大厨的拿手菜！我曾经吃过一口，那滋味，终生难忘啊……”

看着两人的模样，刘琼也忍不住期待起来，可心里头却吐槽，这杨大厨可真有意思吵架吵着吵着怎么就去做菜了？

刘琼吃过酸菜鱼

、红烧鱼、臭桂鱼、西湖醋鱼、松鼠桂鱼、熏鱼、清蒸鱼、刺身……

可从来没有吃过杨大厨这道芙蓉鱼脍。

天青色磁盘上，对着磨得极细的冰沙，冰沙上面是一朵肉粉色的牡丹花，每一片花瓣都栩栩如生，甚至微风吹过，花瓣还能随着风飘动。

“这……这是鱼生吗？”刘琼好奇的问道。

杨大厨一副看乡下人的模样道，“这可不是鱼生，这是我秘制的芙蓉鱼脍，鱼肉细腻鲜嫩犹如鱼生，但是带着轻盈的芙蓉花香和绿茶香气。”

“甜的？”刘琼惊讶道，实在不知道这鱼肉甜的如何下嘴。

杨大厨冷哼一声，一副不想多言的模样。

李总管拿起筷子，感慨道，“尝尽珍馐味千畴，只有此中意最真。”说完，沉醉的吃了一口。

刘琼也忙夹了一筷子，放进嘴里。

怎么形容呢，刘琼想起了一句话，洗尽铅华不著妆，一般真色自生香。

调味极淡，香味极轻，但是意外的好吃，鱼肉是有鱼生一样脆嫩的口感，但是明显感觉是料理过。总的来说浑然天成，让刘琼这个重口味的人都称赞不已。

“这芙蓉鱼鲙只有杨大厨才能做到这种程度，这种滋味。”李总管感慨，“杨大厨离开了临安，这道菜可不容易迟到了。”

“这道菜老夫做了几十年，才能做出如今的的地位。”杨大厨感慨，“灶里头的事情，容不得半点马虎，但凡偷一点懒，可逃不了吃主

的嘴巴。”

就连一旁的李总管和谭管事也忍不住点了点头。

“小姑娘，你可明白？”杨大厨看着刘琼问道。