手机浏览器扫描二维码访问
要是没有系统,那许大茂还会琢磨琢磨房子的事,但是现在他格局大了去了,根本不是一城一市所能限制他的眼光。
像房子这种事许家自然不会大嘴巴往外说,甚至许大茂都没打算让学徒盖房子,他宁可在外面找些匠人来盖房子,也不想透露出去,他还想没事去那钓钓鱼休闲一下呢。
第二天又开始一周的工作,许大茂检查了一下后厨,大家都已经可以不用自已指挥就可以干活了。
“今天我看了一下啊!我们做豆腐的工作基本都学会了,还有几个新来的同志要抓点紧了,
下面我们就开始学习制作豆腐皮,这豆腐皮也是我们制作豆腐丝的基础,每个人都必须会做,
前面的步骤和做鲜豆腐一样,但是在熬豆浆的时候需要用石膏点豆腐,也可以用卤水点豆腐,这两种制作豆腐都有优缺点,石膏点豆腐,味道淡,机器容易生产,卤水点豆腐需要工艺稍微复杂一些,但是豆腐皮豆味要醇厚一些,今天我们就先从卤水豆腐开始……”
学徒们还以为学会做豆腐就已经完事了没想到还有这么多副产品要学习,大家都睁大双眼,集中精神看许大茂手把手教他们做豆腐丝。
一个多小时,卤水豆腐丝给做了出来。
“这一个礼拜我们的任务就是熟练做会卤水豆腐皮,还有刚才答对步骤的三个人,今天上灶炒麻婆豆腐,我先示范两次,剩下的就是你们炒。”
“这麻婆豆腐属于川菜,主料为豆腐,辅料为,蒜叶、小葱花、蒜末、肉沫等,调料主要是豆瓣酱、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等。”
“所以我不要求你们炒的多好吃,但是步骤给我记清楚了,按照步骤和佐料的配量一般不会太难吃,除非你真的没有厨师天赋,把麻婆豆腐炒成苦的。”
许大茂一番话把学徒们说笑了。
不过马上学徒们就激动起来,这麻婆豆腐可是川菜中的名菜啊!
这要是学会了,以后肯定要经常炒,那厨艺不蹭蹭往上涨?
不怪学徒们激动,现在的厨师都敝帚自珍,哪有像许大茂这样的,巴不得所有人都会。
在得知中午三食堂要做麻婆豆腐后,各车间的工人们都摩拳擦掌准备抢饭。
现在工人对一二食堂意见极大,如果没有三食堂对比,那大家也就不说什么了。
关键是三食堂变着法的换花样,总是想让工人们吃好吃饱,而一二食堂万年不变的老三样白菜萝卜土豆。
好不容易三食堂提供豆腐了,结果一二食堂做出的味道简直差强人意,也就是几个厨子做的还算说的过去,和三食堂比一个天上一个地下,而且听说三食堂许多菜都是学徒炒出来的,这更让工人们对一二食堂厨子有怨言了。
中午厂长秘书打来的麻婆豆腐,杨为民一阵好奇。
“这是三食堂的菜?”
“是啊!”秘书答道。
杨为民吃了一口就停不下来了,“这谁炒的,太地道了,我怎么感觉比何雨柱炒的好?”
秘书笑着说道:“听说是许大茂炒的,这是教学菜,他就炒两锅,其他都是学徒炒的。”
杨为民叹口气,“许大茂格局大啊!不像其他厨师总是藏着掖着,恨不得用来传宗接代。”
特种兵姜知夏一朝醒来穿成小说配角,变成三个反派崽崽恶毒后娘家徒四壁丈夫活死人,生活凄惨,村人同情不过她可不怕,拥有系统的她,化身锦鲤大展身手叮水里鱼儿围她游,山里野物随她走养崽崽,开铺子,...
简介关于震惊!开局一片地,暴击出奇迹纪元更迭天道创世,诸天万界一切种族都穿越进了新世界。开局一人一片地,造房种地驯兽挖矿防袭击每个生灵都需要努力建造属于自己的生存基地,让自己能够活下去。洛宇得到了太初暴击神技,能够暴击世间万物!采集普通的草莓触暴击得到朱龙果商城买普通的石刀触暴击得到天工刀造房搭桥挖矿驯兽,统统能触,暴击出奇迹!神猫想成为他的宠物,精灵族认为他是天神转世,他被世人称为杀虫剂,被地球人认为是先秦剑仙大家还在努力活下去的时候,洛宇已经建造了属于自己的城堡,他在攀登无上强者之路!...
简介关于龙人我最近武德暴涨东6,人族建立的大周帝国,一统天下,然而,却又时常面对北方狼族以及太平海血族的侵扰。东夷国的十七岁人族少年高飞,从小勇力绝伦。东夷王器重,任命他为虎豹卫都指挥使。在一次血战之后,高飞现自己的身体血肉之中竟然潜伏着龙鳞...
简介关于我在港岛当王大导演港岛之王科技大亨世界巨头世界财团!在似而非似的港岛,身带穿越者必备的系统,葛平山从社团二代起家,,,,,,,,...
简介关于一字并肩王杨林靠山王杨林,字虎臣,隋武元帝杨忠幼子,隋朝开国皇帝杨坚的异母幼弟,杨林六岁时父母离世,由兄嫂抚养成人,尤其独孤皇后,更是让杨林视作兄嫂如母,未报兄嫂养育之恩,靠山王杨林一生戎马生涯,铁蹄踏遍万里河山,东征西讨,南征北战,凭其盖世武功,文韬武略,和忠肝义胆,保护大隋江山,更在长兄隋高祖文皇帝杨坚去世后,托孤杨林授一字并肩王,辅佐侄子隋炀帝杨广,可谓位极人臣,权倾朝野。无奈时不利兮,也难逃以悲剧收场!这正是长枪白马英气扬,虬龙双棒世无双。攻城拔寨无人挡,风助鲲鹏扶摇上。风云变幻事无常,戍边将军如霜。四面烽烟接连起,含恨九泉徒悲伤。...
卷一江湖篇结束(差不多1oo字左右)卷二寒山渊篇开始,第488章开始,(古老的文明,永恒的生命,被宇宙势力追杀的大能,昆仑山寒山渊马上就要开启了)各位书友要是觉得剑归青城还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...