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李淑丽笑了笑,温柔地说道:“放心,我留好了,明天给娘送过去。"
于老头满意的点头,众人吃完饭后,都准备去忙各自的事。
但是看到于建康一家还呆在厨房有点好奇,于建平忍不住问:"建康,你进厨房干嘛?"
"哥,我想试试怎么给鱼加工。"于建康将水缸里最后几条鱼抓了起来。
于建平来了兴趣,”要不要我来帮忙。“
"好啊,大哥,刚好我要把这些鱼肉打成鱼泥。"于建康看有苦力帮忙,毫不客气。
于建平拿过鱼开始干净利落的杀鱼,“你这是打算做鱼丸子?”
于建康听了若有所思,“鱼丸子也不错,不过我现在想做出鱼肉粉。”
“鱼肉粉怎么做?”于建平忍不住说到,“我们只要之前粗米碾成的粉,你确定可以做出来好吃的米粉?”
“所以要尝试下,万一可行呢!”
于建平没说什么,而是认真地处理手上的鱼,将鱼骨剔除,两人将鱼肉打成鱼泥。
于老头在边上看着兄弟俩忙活,眼睛眯成一条缝,很高兴。
等于建康和于建平两人终于忙碌完毕时,李淑丽也将鱼骨头熬出了底汤。
于锦也将制作方式交给了李淑丽,李淑丽将鱼泥和粗米粉用底汤搅拌成糊状,再通过筛子过滤成一条一条进滚烫的锅里,等煮熟后就放进凉水里定型。
等凉水稍微冷却下来,再捞上来,装入竹篮中,就放在院子里晾干一晚上。
“哥,今天辛苦了,明天我们早餐就吃这个了。”
于建平笑着拍拍于建康的肩膀,“好像看起来有点那意思了,明天尝尝什么味。”
“对呀,我也挺期待的。”
“好,那就先回屋休息吧。”
第二天,张心兰一大早就和李淑丽煮好了鱼肉粉。
原本睡懒觉的于鲤为了吃这个鱼粉,都跟着爬了起来,一直守在院子门口。
众人都早起期待鱼肉粉,鱼粉已经做好了,散诱人的香味。
于鲤闻着扑鼻的鱼粉,馋的吞咽口水,连忙跑到厨房里找他娘,“娘,好吃的呢~”
“小馋猫,马上就好。”李淑丽好笑的摇摇头。
张心兰将粉都捞上来,“也不怪她着急,我闻着也馋的很,这香味闻着就馋人。”
两人将粉端了出去,众人马上拿起筷子夹了一筷子鱼肉粉吃到嘴里,瞬间被美妙的滋味征服。
这鱼肉和粗米粉做的米粉竟然软绵滑嫩,鲜美爽滑,吃得众人差点连舌头都咬掉了。
于锦更是眼前一亮,这比她前世吃过的鱼粉还要更加美味。
于建平赞叹道:“太好吃了!我长这么大,还从来没有吃过这么好吃的粉。”
“还有这个鱼丸子,也是非常好吃,跟吃鱼肉一样。”张心兰感慨着。
于建平又夹了一个鱼丸,咬了一口才说:“这鱼丸也特别好吃。”
于建康是最开心的,这也说明了队里的副业有着落了,他吃完早饭就直接去带了一碗找大队长。
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