手机浏览器扫描二维码访问
饕餮楼,在很多人的眼中只是一个名气很大很上档次的酒楼,有美味的食物和酒水,只在一部分的人眼中,那里是圣地。
这些人中有厨师、厨艺爱好者、老饕也有饮食杂志的主笔,就像此刻故地重游的陆乔斐。
如果不是那块矗立在海中的标志性礁石,陆乔斐怎么也没办法相信,这个让他神往已久饕餮楼所在的位置就是那座招财大酒楼。
五六年的时间让这里已然面目全非,陆乔斐在那座六层建筑的前面站了一会儿,心情非常复杂。
自从发现这里过去是那个充斥着臭鱼烂虾的饭店,他的嘴里好像立时就有了一种不新鲜的海鲜的味道,糟心的口感和无法用语言唾弃的味道真是太不让人愉快了。
接着他又想起了那个“胭脂虎”,无论是饺子还是人,都让他记忆犹新。那个女孩儿现在应该也有二十五六了吧?不知道现在还会不会一脚把人踹翻在地上。
“您好,今天我们依旧宾客盈门,如果您有预定会更加方便地享受到我们的服务。”
穿着银灰色改良曲裾的迎宾小姐用同色的丝绸发带讲长发结在脑后,无论是动作还是语调都让人觉得舒服。
陆乔斐摇了一下自己手里的请帖:“你好,我是来参加传统美食节的嘉宾,据说拿着请帖可以提前吃一顿。”
“好的先生,欢迎来参加我们的传统美食节活动,我们为嘉宾准备了专座,请跟我来。”
他们所说的传统美食节是这个秋天饕餮楼推出的活动,据说这个酒楼里云集全国几十上百位顶级厨师因为闲着无聊,干脆就研究起了华夏的古代美食,经过几个月的努力还真有了一些成果。
于是饕餮楼的行政总厨就向全国的老饕们发出了邀请,让他们来尝菜点评。
为了配合这次美食节,饕餮楼在很多细节的地方都加入了华夏传统元素,比如原本的迎宾台就换成了五福临门的红木隔断,迎宾小姐们也穿上了华夏传统的服饰。
陆乔斐看着食谱,这个自认博学多闻的新锐作家现在有一点点的心塞——好多字看不懂。
鱼兕子、炮牂,笋菹、濯豚、蟹胥……这都是些什么?
点菜的男服务生脸上带着微笑:“您可以看反面,反面是他们的做法和现代的名字。”
鱼锅、炮母羔羊、酸笋、汆水白乳猪肉、蟹酱……
“你们放那些古名是为了吓跑客人是吧?”陆乔斐深刻地感觉到了设计菜谱那个人的恶趣味。
年轻阳光的服务生笑了笑没说话。
虽说对这种菜名对照的做法很怨念,等到菜真的端了上来,他就什么都忘了。
古代的烹饪以食材刁钻难得、做法繁复精细为美,说刁钻是指肉取羔羊腹肉、笋取江南冬笋、乳猪要以米浆饲养长大,蟹酱必须用一斤半以上的母蟹取蟹黄和蟹肉捣碎制作,封罐入味之前再放入晒到七分干的蟹钳肉。
这些讲究在物资匮乏生产力低下的古代是真正的穷奢极欲的典范,放在现在,却成了一种追忆和继承。
追忆曾经的那些厨师,他们用自己的双手和想象力制作出了让现代人心驰神往的美味。
这也是这次美食活动举办的初衷。
真正把这些食物吃进嘴里的时候,陆乔斐是真的感觉到了那些厨师们的用心,
光是那一道酸笋,就将整笋盐渍之后再晾干然后用粮食酒来辅助发酵,每一口的味道都清爽透亮又香气盎然,笋的口感脆且韧。白生生的笋块放在黑陶碟子里,就像它的味道一样简单质朴又别有风情。
更不用说三炸三蒸的炮羔羊肉等美味了。
荤素相搭,海陆皆有,陆乔斐给自己点的四个菜除了酸笋、羔羊肉、蟹酱之外还有一个鸡脯肉炒金针菇,再有一盏糖蒸酥酪作为甜品。
在陆乔斐看来,一顿饭也要有起承转合、浓淡相宜才是真正爱吃会吃的人该有的饮食之道。君不见一千年前的烧尾宴上也有时蔬作为席中点缀。那些巴不得佛跳墙和烤驼峰一起吃的人,在他这个酸溜溜的文人看来简直是暴殄天物,浓鲜被香糯冲淡,香糯又在浓鲜中变得腻口,这样的吃法真是愧对了厨师们对每一道大菜的用心,猪八戒吃人参果,入腹不知其味。
嗯,没错,酒足饭饱的陆乔斐又开始管闲事了,他此时鄙视的眼神就是对着隔壁桌三个食客。
三个人一顿饭花掉上千块又不能体味到厨师做菜的精髓……陆乔斐在碎碎念碎碎念。
从他桌前走过的一个西装男人听见了他的念叨,转头看了他一眼。
夕小姐的餐厅里,真的来了很懂得享受美食的客人呢。这样想着,男人点了点头,继续往厨房的方向走去。
吃饱喝足,陆乔斐心满意足地往外走,还有两天美食节才会正式开始,陆乔斐已经决定了这两天除了去沈家饺子馆吃饺子,剩下的时间就要在这个饕餮楼里品尝各种各样的美味。
想必这次回到蜀地,他一定能写更多有趣的饮食见闻。
清宫答应最新章节列小说清宫答应尤妮丝著清宫答应全文阅读来清宫当答应吧,这里管吃管住还有专人伺候来清宫当答应吧,这里没有一丈红也没有嚣张的宠妃来清宫当答应吧,这里可以享受年薪三十两的高薪...
简介关于穿越诸天横行(这是诸天万界文,不是传统的哈利波特同人,写的是诸天万界,不同的电影世界,不是光一个哈利波特)(还有亲爱的读者上帝们,看我书的人,好多人说我前十章水,特别水,虽然我不承认我水,但还是请不喜欢游泳的读者上帝,看过第一章之后,跳到第十章继续观看!)万界宝物之书,是一本可以具现诸天万界所有宝物的无限多元级至宝。被空间风暴牵连的地球灵魂在虚空混沌中偶遇万界宝物之书,被万界宝物之书带到哈利波特世界。从携带者到使用者再到拥有者一级一级的成为万界宝物之书的主人,也从哈利波特开始侵占诸天万界一点一点的晋升为无限多元宇宙级神明...
番茄小说VIP20240925完结标签年代现代言情种田萌宝婚恋文案架空年代+穿书+萌崽+温馨日常文穿书来到七十年代的苏桃桃面临两个选择1跟着原著的剧情走,抛夫弃子回城找小竹马再续前缘2什么也不做,坐等便宜老公半年后出现,带她回基地吃香喝辣。苏桃桃选那只萌一脸血的人类幼崽!养着养着,咦,呆萌呆萌的小幼崽智商似乎有点逆天?后来,肤白貌美大长腿的苏桃桃抱着精致漂亮的小崽崽出现在基地家属院。怎么可能?又冷又凶的傅工怎么可能有这样漂亮的家属和这么可爱的崽子?幻觉,一定是幻觉!等着吧,过不了几天他家属肯定带着小崽子嘤嘤嘤出逃。结果等啊等,一直等到傅工一手抱着小崽子,一手牵着媳妇儿,不是去供销社买菜就是在家教小崽子读书,全家都成了高考状元幻觉,一定是幻觉!苏桃桃这才知道,儿子的高智商原来是家族渊源啊...
简介关于回明朝末年我居然变成个乞丐谢槐被人打回明朝末年,想要回家的他,必须筹齐四件神器才能实现这个愿望。开局一个碗,吃饭全靠人家脸色,他如何站着就把饭给要了,如何从丐帮帮主手里获得第二件神器和丐帮第一美人,怎么打赢东洋武士和他麾下大军,从他手里获得第三次神器,又如何在闯王李自成皇太极手里突出重围,又如何在多疑的崇祯手里拿到最后的神器。困难重重之下,谢槐能成功收集完这些神器吗?他真的能够回家吗?...
一个浩大的仙侠世界,光怪陆离,神秘无尽。热血似火山沸腾,激情若瀚海汹涌,欲望如深渊无止境登天路,一切敢挡在前面的人,...