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第63章 意外(第2页)

一名评委端起他面前的一个小盘子,对着主持人递过来的话筒:“这是你的菜,里面有一根头发,所以,我打了零分。做一个顶尖厨师,做菜最基本的,不是口味,也不是色泽,而是卫生。”

“我不服。你怎么知道,不是有人陷害我或者你端过去之后落上去的?”中年人大声辩解。

“呵呵,我当然知道,你看这根头发,在菜花上缠了至少三圈。如果不是来回翻炒,怎么会出现这种情况。要不然,你来试试,大庭广众之下,我给你十秒钟,你拿一根头发能在菜花上缠成这种程度,算我输,我这一辈子也不当厨艺评委了。”这名评委道。

“不可能的。”中年厨师无力辩解,他也知道评委说的在理,菜花顶端,密密麻麻都是小花,想往里缠头发,确实不那么容易。

“光明正大往上缠,都做不到,你告诉我,守着这么多人,怎么才能偷偷做到?”评委口才不错,侃侃而谈。

中年厨师默然,心里又愤怒,自己手下全都是饭桶。

这他妈的是比赛现场,又不是后厨,怎么可以连菜都不洗干净。

他决定回去之后,对手下狠狠处罚,至少一人罚掉半个月工资,并且罚他们洗菜仔细点。

可惜打击总是接二连三,还没有完。

评委还要继续说。

“有头发我能忍,缠三圈我也可以装作看不到,按味道给你打个分也可以。话说你做菜的水平,确实在八点几分,另外两名评委打分很公道没有错。”

“可是你这头发,都他妈入味了。”

入……味……了。

现场瞬间爆炸,成了一片欢乐的海洋,有评委直接笑到了桌子底下,就连钱多多本来愤怒于花极天的绝地反击,听到评委这句话,也不禁捂住了肚子。

这一下,评委对中年厨师的暴击,大概有三四万点,如果是玩游戏,基本上就直接ko了。

主持人为了稳住现场节奏,只好再次宣布:“第四组第一名,三十八号,综合得分25.3分。”

花极天在一旁添油加醋:“听听,这就是人民群众内心最真实的呼声,所谓民心所向,所谓众望所归,差不多就是这个样子。”

如果是游戏,主持人和花极天又分别ko了中年厨师一次。

中年厨师再也待不下去,厉声对自己手下道:“走。”说着连自己带来的趁手厨具也不要了,直接离开。

这名评委大哥还没有说过瘾,等主持人再次宣布第一名之后,接着说:“为什么给三十八号最高分?不是他出其不意做了一道凉菜引起了我们的兴趣,而是他这一道凉菜好吃,有名堂。”

“有什么名堂呢?”好嘛,评委大哥自问自答,说起了单口相声。

“先说刀工,已近极致,如果谁带了尺子,可以量一下,反正我用肉眼是没看出来差距,在我眼里,这些土豆丝长短粗细,都一样。”

“再说做法,没有青椒彩椒配色扰乱味道,保证了土豆本身的口感。而且入口鲜香脆甜,没有生腥之气,对火候的掌握,毫无瑕疵。”

“所以,我们给三十八号打了第一名的分数,没毛病。”评委终于说过瘾了,放下手中的话筒。

在座的人大部分都是厨师,知道保留土豆的脆,又不留土豆本身的生腥味,是一件并不怎么容易的事。

对于普通人做饭,弄得更熟一点就好了,不会有生腥,影响一点口味无所谓。可是对于厨师来讲,远远不够。

对于高明的厨师来讲,如何保留食材的鲜味,又去掉不好的味道,永远是最大的问题。

同组的其他厨师,现在才开始重视花极天。

尼玛,人家只拿几个土豆就参加第一轮,不是哗众取宠,也不是恃才傲物,人家是有真本事。

虽然人家年纪似乎只有二十岁,比自己小上十几甚至二十多岁,但是厨艺,一点都不比自己差。

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