功夫小说

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第72章 一锅糖水（第1页）

在回水湾的小木屋前，图乃把他的大铜锤拿在手中，又让清秀带好宝刀，满仓还没称手的兵器，图乃就给满仓找了一根普通木棍装在那个大铜锄上。

武器准备好后，还是觉得不够。想一想，蜂群都是怕火的，于是找来一根油脂树做火把，昨天在杂货店买了好几块打火的火石，用火石生火，把油脂树点燃。

图乃背着大铜锤，右手拿着给满仓准备的大铜锄，左手举着油脂火把。“走吧，满仓哥。”

满仓一愣，“你这是干什么？”

“跟你去取蜂蜜呀”

“蜂蜜？谁要去取蜂蜜？”

“？？？……”图乃的眼睛瞪得铜铃一般，一脸懵逼。就是连清秀也糊涂了。

“哎，我不是说要去取蜂蜜，我是说我能重新给他们做一种糖。”满仓挠挠头，继续解释道：“只是这种糖，我还没做过，我还要试验一下，所以我说要三天。”

图乃一听不去取蜂蜜了，那么刺激的事没了，好在还可以自己做糖，虽然不那么刺激，但至少可以吃到自己做的糖，想来也是不错的。于是又取下背上的大铜锤，把给满仓准备的大铜锄也放下来，最后把火把也弄灭了。

“满仓哥，你说，怎么做？我们听你的。”

“好吧，我们走吧。”先前图乃做准备时，满仓也在做准备，他找了几根细小的树藤，清理出来后，便叫上清秀，图乃二人，一起往山坡走去。

“你们看，这个宽大叶子的，就是甜叶草，它的茎叶中含有大量的糖份，我们把它割回去熬制，就能得到糖。”满仓指着地上宽大叶片的绿草给清秀、图乃他们解释。

清秀和图乃也想起前两天，满仓还给他们吃过这个甜叶草来着。确实很甜。

图乃和清秀满以为满仓要冒着生命危险去悬崖取糖，结果才是在山坡的墓地上割草。虽然变得没有一点危险和刺激，但想到能给人以帮助，也就乐在其中了。

这种甜叶草很多，几乎漫山遍野都是，以前人们不知道这玩意是甜的，能吃，所以，没人打它的主意。满仓他们收割时，只割茎叶，根全部留着，以后还能生长。

没用多长时间，三人都割了一大捆，背到屋前，清秀先去清洗干净，图乃满仓就去将灶抬出来，再把那个几乎报废的火炉也生起火，架上陶锅，两口灶，两口锅，同时熬制。

其实很简单，就是在锅中加上水烧，待水烧开后，放入甜叶草，直到把甜叶草完全煮烂，再捞出残渣。

下一步就是过滤，这里还是图乃想办法，用锯子拉了几块木板，用木板钉了个方框，在方框下面钉上木条，木条之间只留很小的缝。这样的木制过滤器做了三个。第一个在木条上铺上厚厚一层枯草，将锅里的水注入后，水较快的就流了出来，下面用锅接住。这时的水中已基本没草叶、残渣。然后用第二个木框，在第二个木框中厚厚铺上一层较粗的石子，再将已过滤的水注入第二个木框中，水经过石子再缓慢下流，最后流入锅中的水，除了颜色还有点黄绿之色外，已是干干净净。第三个木框中先用枯草铺一层，然后用很细的砂铺上厚厚的一层，最后再用粗石子铺一层。这样，水经过层层过滤，最后流入到锅中的水已是清澈透明。

经过三层过滤后，再将过滤后的水放入锅中重新熬制。糖水在锅中沸腾一会后，便不再清澈，而是有些浑浊。将火退出后，糖水渐渐平静，此时在锅底也渐渐形成一层结晶。再加温时，结晶便又溶入到糖水之中。如此反复，结晶越积越多，已经薄薄的一层。

当再次升温后，这些结晶迅速凝结在一起，铺满了整个锅底，而这时，这些结晶又迅速变成焦黄之色，同时，一个灰黑色的气泡从结晶中冒出，刚升出水面时就破裂开来，一股焦臭的气味便弥漫到空气中。

“焦了，退火。”满仓赶紧叫图乃抽出炉子中的柴火。

尽管早早地就抽出了柴火，但这一锅糖却是废了。满仓深深的皱着眉头，这种方法不行，因为糖从水中析出后，便会迅速结晶，一旦结晶后，将在锅底结一层壳，这层壳会紧附在锅底上，而锅底的高温迅速将其烧焦。