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“原来这位就是轧钢厂的何师傅啊,我可是咋就听好说过了,工业部下面,有两个特别厉害的大厨,一个是轧钢厂的何师傅,一个是机修厂的南师傅。听说,一个是谭家菜传人,一个是御厨传人?”
有人问道。
“哪有,我算什么谭家菜的传人啊,我父亲才是正宗的谭家菜传人,我只是以前跟着我父亲学过一些谭家菜的做法,我正经的师承是川菜。不过那个南师傅,祖上还真是御厨。”
何雨柱解释道。
“何师傅,你这手艺,真的没得说,怎么没自己出来单干啊?现在上面不禁止个人饭店了,还在轧钢厂呆着,埋没人才啊。”
海盐一边啃着肉串儿,一边说道。
“是有这个想法,已经跟厂里面说了,厂里面也同意了,现在正在寻找合适的地点呢。”
何雨柱随口答道。
自从上次跟孟凡咨询了之后,何雨柱回家之后跟孙薇商量了好几天,最终下定决心,自己出来闯荡闯荡。就算是失败了,办的事停薪留职,又不是辞职,还是可以回轧钢厂养老的。
“何师傅,咱们合伙吧。我出钱,你出手艺,门店什么的我来找,经营方面也全权交给你打理,我只负责查账,怎么样?”
叶膺一听何雨柱的话,立刻来了精神。一个小餐馆,费不了几个钱,这个何雨柱何师傅的手艺自己也是听过的,今天一见,确实是名不虚传,只要找好门店,赚钱是肯定的。
“嘿,我说叶子,你这嘴够快的啊,我刚想说,就被你拦了。”
海盐没有好气地说道。
有手艺的人能赚钱,这是大家公认的事情,荒年饿不死厨子,这也是人们根深蒂固的认识。现在有一个手艺高准备自己出来单干的大厨,摆明了就是赚钱的生意,为什么不干呢?
“一起来呗,咱俩三三,何师傅四,咋样?”
叶膺看向二人。
“我倒是没有意见,不知道何师傅怎么说。”
海盐立刻说道。
“我有啥看法,你们出钱,我出力,我还占大头,我肯定没问题啊。”
何雨柱笑着说道。
“那就这样定了,咱俩出钱投资,找门店。剩下的人员招聘和管理就全交给何师傅,咱们就定期查账就行了。”
叶膺见二人答应了下来,立刻说道。
“那我问一下,咱们是开普通饭馆儿啊还是开私家菜?”
何雨柱一边翻动着手中的羊肉串儿一边问道。
今天可是来值了,过来弄个羊肉串儿,竟然碰见了两个大金主,运气真好。
“这里面有什么说头吗?”
叶膺问道。
“也没什么大的区别,都是做菜嘛。普通饭馆儿,就是川菜馆儿,都是大众菜,但是绝对拿得出手,价格低廉。私家菜嘛,就是类似谭家菜那种,都是高端食材,用料讲究。不管是山里跑的天上飞的还是海里游的,只要是能找到的,我都能给做出来。
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