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白珍珠卤的猪头肉特别受欢迎,两个猪头一上午也卖光了,到了中午就剩下半只鸡。
白珍珠直接把那半只鸡装回去了。
张敏敏看到她拿回来的卤鸡就笑道:
“都说开饭馆的伙食好,这是真好,天天都有卤肉吃。”
她已经箜好洋芋饭了,又炒了个酸辣鸡杂,烧了一个豆角茄子,一盆番茄鸡蛋汤。
专门给霍征补身体的鸽子汤也煲好了。
“三嫂,你的手艺也越来越好了。”
“还不都是跟你学的。”张敏敏很遗憾:“可惜我分身乏术,不然除了服装店,也想开一个饭馆。”
白珍珠帮着盛饭:
“不能太辛苦了,服装店就能赚钱。”
而且她从夏荷那也听到一些,开服装店才是真赚钱,关键还不累人。
就夏荷那个店,火爆的时候一天就能赚一千多,这个时候服装店的利润是巨大的。
张敏敏也只是说说而已:“反正服装店我是一定要开的。”
吃完饭,听说隔壁粮油店装了电话,白珍珠就去给家里打了个电话。
白家跟村长家离得不远,村长吆喝了一嗓子,白珍珠隔了三分钟打过去白老爹就接到电话了。
听说卤肉店已经开起来了,生意还不错,白老爹听得直点头:
“那就好那就好,对了珍珠,你这电话打的及时,你大舅明天要送小军去学校,你接待一下。”
“小军开学啦,没问题呀。”白珍珠就把粮油店的电话留了,“从镇上到沅县的车一般九点多到,到时候我让大哥去接大舅他们,你跟大舅说,让他们在汽车站等着就是了。我的店就在火车站,大舅和小军去京市坐火车方便的很啊。”
又问了一些家里情况,白珍珠就挂了电话。
要付钱,粮油店老板死活不收。
这两天他两个儿子每天都有卤鸡蛋吃,而且还从白珍珠那白捡了那么多砖,这点钱怎么好意思收?
而且听说白珍珠也要开饭馆,那以后对他的生意也是有帮助了。
“大家是邻居,妹子你别跟我们客气,回头你的饭馆要粮油烟酒啥的,你从我这拿,我给你批发价。”
“好啊,那就这么说定了苗哥,以后我要用什么就从你这里拿,我们都记账,每个月月底跟你对账结算,你看这样行不行?”
“行啊,这办法好,还不麻烦。”
老板姓苗,叫苗伟,他家除了粮油烟酒,还卖家里要用的调味品,各种干货粉条那些,对白珍珠来说也方便。
听说大舅要送小军去京市上学,白家三兄弟也都很高兴。
楼下的水泥地已经铺好了,白成磊和白成祥去了卤肉店帮忙。
清洗猪下水是个比较麻烦的活,老家都是用草木灰反复搓洗,这里没有草木灰,白珍珠就舀了一碗面粉,加上白醋和白酒,让白成磊反复洗了三遍。
白成磊都惊讶了:
“珍珠,你这办法洗出来的下水真白净。”
隔壁老板娘也看到了,夸道:
“你家这卤肉是真干净,这猪大肠比我自已在家洗的都白,猪肝卤好了给我留一斤,猪耳朵也要一只,我爸来了,晚上让我男人陪他喝几杯。”
“好咧姐,给你留着。”
“你这下水是怎么处理的,我学学。”
白珍珠就把处理的方法说了,听到不仅要白面还要白酒,大姐就觉得心疼,她还是用草木灰好了,老家送来了好多呢。
猪头肉和猪肝已经处理好卤上了。
店里好几个炉子烧着,温度很高,头顶的吊扇扇的风都是热的。
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