功夫小说

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第34章(第2页)

南荼想了想道:“可以预定,不过不要选在明天,明天闭店一天。”

南荼决定休息一天。

搞餐饮店很累,最近生意比较好,钱是赚的多了,人也怪累的。给自己放一天假放松一下。

这么一想,她就在朋友圈宣布了这个消息。

现在有不少常来的食客主动要加南荼的好友,一是方便预定菜品,二是因为南荼经常调整菜单,她是自己到菜市场买菜,会根据每天遇到食材的新鲜度选材料,出菜单,有些老客人想吃的菜品当天未必会上。南荼定下菜单后发在朋友圈里,也免得客人白跑一趟。

这个朋友圈一发,原本预备到南来饭馆吃饭的客人一片哀嚎。

“明天不开门吗……我现在每天的动力就是去南来饭馆吃饭。呜呜……”

“+1,白天上班赚的窝囊费就是为了晚上能吃到老板做的菜,感觉自己这才是活着。算了,明天先死一死。”

更多人表示理解:“老板好好休息!”

“南老板又不是铁打的,休息好才有精力研发新菜。”

挑选几条留言回复后,南荼单独找上乔大爷。他早几天订了明天要到店里吃八宝猪手,现在饭馆不太方便,南荼打算问他是取消订单还是推迟。

“取消干嘛?我一个退休老头一天到晚也没有什么正事做,多长时间我都等得起,更别说推迟一天了。南荼啊,你休息一天够吗,多放几天假没事,可别累坏了身体。”

乔大爷深知竭泽而渔的道理,南荼可千万别累倒了。

南荼:“不会的,乔爷爷,那您后天中午到店里吧,我给您做八宝猪手。”

乔大爷乐呵呵道:“那我可是有口福了。你爷爷那时候就不爱做八宝猪手,三催四请也不答应,得亏他把厨艺传给了你,我才能吃上这一口。”

南荼想起这个也不禁失笑:“八宝猪手要把整只骨头拆出来,酿入各种配料,先蒸再红烧,工序复杂,原材料又不贵,我爷爷觉得都是邻里街坊,不愿意卖高价,再说卖了高价也没有多少客人买账,当然不愿意做了。”

不过有人点名要吃,又能接受南荼开出的价格,她还是愿意做给客人吃。

有些菜长久不做,就算菜谱还记得,有些关键步骤的小技巧也要忘光了,南来饭馆里的菜品经常推陈出新,也不是没有这个考虑。

乔大爷觉得南荼很是通情达理。

他知道有人点菜吃,盘子一端上来就数着里面的材料算价钱。合计完就说这道菜原材料价值几何,卖价又是几何,店家大赚多少多少。也不想想自己做有没有这样的风味,又看不到厨子费了多少工夫。

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