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随着羊越养越多,丁平顺也有了开店的主意。
一开始是想租个铺子卖奶茶,顺便卖一些卤味。
但这几年镇子里做生意的人多,好的铺子不多,租金也贵,思索再三丁家把火麻子饼的店关了,让丁平顺做生意。
羊多了事也多,丁阿壮干脆也去了羊圈那边帮忙。
火麻子店的东西是现成的,加套锅具,订制一些用来装奶茶的杯子就行。
羊奶有营养但是不够甜,做奶茶的时候得加糖,这种东西可能只有小孩子和女人喜欢,但既然他们决定要做毛小岁也只能帮着出出主意。
比如制作一些奶茶里面的圆子,用大米磨粉,揉成豆大的颗粒,红糖熬成桨,火麻子炒了磨了…再弄道甜点。
用奶和鸡蛋还有糖和面粉搅匀烙,卷起来弄个造型就行,再弄个烤奶皮,上面淋一点红糖桨。
奶茶最重要的是配炸鸡,可以带骨头炸也可以把肉削下来剁泥捏出造型再炸…
光是定价,菜谱这些就准备了一个月。
开张那天是中午,早上他们特意请了人在镇子里宣传。
有了他们之前的新创意,镇子里人对于新东西的接受度也高。
不只是小孩子,就连不少男人都来了。
他们喜欢炸鸡,但是对于奶茶一类的东西无感,觉得甜,也觉得没有酒喝起来得劲,最后干脆买了些炸鸡回去当下酒菜了。
这个结果在他们的预料之内,除了第一天中午的时候人特别多外,下午的时候生意已经淡了下来。好在也不算差,不拥挤,但生意也没断过。
比起天麻亮就要起来炒火麻子,磨火麻子,开奶茶店做的事也多,但因为不用早起所以总感觉要轻松很多。
店里的生意不用丁平顺操心,他只需要早上把奶羊挤好送过来就行。
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