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等在外面弟子都6续收到了自己想买灵膳,有聪明甚至多买了一些,准备做二道贩子再卖出去。
姜瑶瑶乐见其成,反正这次材料多,就不限量了。
那些人都是人精,见她没阻止,就知道不限量了,一个个特别高兴,甚至连七大姑八大姨都搬出来,就为了多买一个人。
这些人里有人外出猎杀了妖兽,就是那个说要买一百斤弟子,他们小队是炼气弟子中出了名狩猎队荆棘狩猎队。刚才外面历练回来,捕捉了五头荆棘猪还没卖,直接都换给了姜瑶瑶。
荆棘猪跟龙角猪箭猪不同,肉质没有那么细嫩,但是口感有嚼劲,油脂比较多,适合炖煮或者烧来吃。
她离开这些日子,宋师兄一直帮忙照看田里灵植,后面灵田里金斑竹一天一个样,在土里积蓄了三十多年灵气,一个月就长出了一大片。
每一根竹子都有成年人胳膊粗细,金光灿灿,散着竹香。
姜瑶瑶砍了不少竹子,准备做竹筒饭。
荆棘猪属于黑灵猪一种,外表漆黑,长满了荆棘般长刺,处理起来不是很方便,特别费工夫。
荆棘狩猎队人经常处理荆棘猪,对处理这种猪有自己独有一套方法,姜瑶瑶就请他们帮忙处理了,答应到时候多给他们一些竹筒饭。
荆棘小队人都很高兴,干起活了来特别有劲儿。
趁他们处理猪肉时候,姜瑶瑶开始准备其他配料,做竹筒饭最主要就是主料糯米,这次她用是在程家庄吃过白糯米,这种糯米吸油,与肉搭配简直就是绝配。
其他配菜,姜瑶瑶用都是在苍梧山脉采摘新鲜货,切成丁和泡过白糯米一起调好味道,放在一旁。
等荆棘小队把猪肉处理好,姜瑶瑶没有直接切成丁,其实做竹筒饭若是用腊肉或者香肠做出来会有一种独特香味。
可惜现在材料有限,做腊肉香肠也来不及,姜瑶瑶也没固守成规,对一个厨师而言,因物制膳是一种素养。
姜瑶瑶仔细研究了荆棘猪肉质,再加上之前在玲珑塔通关时经验,决定仿照缠花云梦肉做成竹筒饭配料。
缠花云梦肉属于中国五大名宴烧尾宴中一道宫廷菜,被记载在烧尾宴食单。前世,姜瑶瑶研究古菜谱时候第一眼就被这名字吸引了。
只是一个名字,就有无限雅趣,若不是后面跟了一个肉字,很难想象这居然是一道肉菜名字。
地道缠花云梦肉是用猪肘子来做,通过卷镇这种手法来制作,通过层层重压而成肉切开后纹路如云,所以才有了这样诗情画意名字,据说这名字还有武则天起。
姜瑶瑶将荆棘猪猪肘切下来,去除里面骨头和肉,只保留皮,然后将荆棘猪肉打成肉糜,填塞进猪肘子里,两边封口,用绳子绑起来,将如意锅变成铁块状,一次一次重压,然后卷制。
卷制好肉用火球术包裹起来,烤到油脂开始滴落后,这个时候肉既有了烤肉焦香,也没有因为烤得太久失去水分。
金斑竹一端打开,姜瑶瑶按照一定顺序让里面填充各种配料,一边填充一边用神识调整竹筒里配料位置。
诸葛洵吃完嘴里辣条,打了个满是辣椒味饱嗝,很舍不得将剩下收起来。
这时,他突然闻到了一阵竹香肉香,刚吃饱肚子瞬间又饿了。
熊熊篝火中,一个一个金斑竹竹筒在烈火中跳舞,姜瑶瑶控制着这些竹筒均匀受热,直到从竹子里面传来轻微爆破声。
姜瑶瑶熄灭火,将竹筒移到旁边桌子上,桌子上早就垫上了一层翠绿金斑竹叶,金黄竹筒与翠绿竹叶相得益彰。
“我要两份竹筒饭”诸葛洵当先一个举手,其他人弟子也纷纷下单购买。
竹筒饭属于三品灵膳,一份五十灵石,这个定价比同等级灵膳要贵上一些,但是在场弟子没一个有异议。
凡是吃过姜瑶瑶灵膳人都知道,买到就是赚到,绝对物所值。
吕方过来时候竹筒饭刚刚好,姜瑶瑶正忙着收灵石,站在人群后面听了一嘴,知道有新鲜灵膳,吕方赶紧往前凑。
姜瑶瑶一共做了一百多个竹筒饭,现在只剩下了三十多个,他身上灵石都用来买炼器材料了,这次过来本来以为跟以往一样会扑空,身上也没带灵石。
好在这里面有熟悉人,吕方走过去拍了拍诸葛洵肩膀“诸葛师弟,借我点灵石。”
借了灵石,吕方还从诸葛洵那知道可以以物易物,顿时底气十足,上次银月师妹养灵鱼可以吃了,特地送了他几十条,他一直舍不得吃,干脆全换成小笼包和竹筒饭。
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