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“姐,水开了。”兰子兴奋的喊着。
箫玉立马把洗好的嫩树叶倒进去焯了水,用铁笊篱捞出,控好水倒进了小盆里,一篮子的嫩叶子过了水只剩小半盆。
大锅里的水几下子清理干净后放进油块儿,兰子只负责烧火,箫玉把鱼块儿下锅,翻炒,直到鱼透出焦黄的色泽才扔进去一个整辣椒和几个没切的蒜瓣儿,然后添完水就扣上了大锅盖。
不一会儿水开了,箫玉让兰子改小火慢烧,鱼肉的鲜香很快充斥了整个院子。
“好香。”
兰子不停的咽着口水,大聪早就冲了进来,在一旁看着。
箫玉又让兰子从大锅灶洞里起出两根柴把小灶点着了,小锅里舀进两大块儿猪油,这个嫩叶菜油多了才好吃。
等着固油化软的一小会儿,切碎了几根红辣椒,把大葱切成了小段,又把大聪送来的一把蒜瓣儿用菜刀拍扁切碎分成两份儿,正好油热了,把几样倒进去炝好红椒辣油淋到了小盆里,立马滋滋冒响声。
陈氏在外面问“金玉要不要娘来做”
“不用,娘你就多晒会儿太阳,我能行,”
说着话就把案板上剩的碎蒜放进去,又加了盐、酱油和醋拌匀,这道菜就好了。
又过了一盏茶的功夫,红烧鱼块儿也出锅,连汤带肉装了一瓦盆。
把菜鱼摆在了隔间的桌上,大聪立马扑了过去。
兰子也没心思烧火了,箫玉干脆让她也去吃。
大聪你俩你慢些吃,小心鱼刺。”箫玉不放心的提醒道。
陈氏只吃了一块儿就吃不下去了,瞪着桌上的瓦盆直呆。
箫玉知道她这是又想爹了,也没再劝,这种情况最容易卡鱼刺了,反正等下子有鱼汤喝。
鲫鱼则是省事多了,因为油不多,所以只放了水和盐做清炖鲫鱼汤,点了些米酒去去鱼腥味儿。
等鱼汤上了桌,大聪和兰子也摸着肚子开始打了个饱嗝,最后又喝了一大碗鱼汤。
“姐,你做的菜和鱼比娘做的好吃的不知道有多少,下次还做呗”
大聪也在一边重重的点头,眼睛笑的都眯成了一条缝。
箫玉看着他们开心满足的样儿,笑着说“好,以后姐带你们天天吃鱼,咋样”
“那敢情好。”
大聪附和着二姐的话,“好,好。”
说完兰子拉着大聪出了厨房朝水盆里的那条鲫鱼走去。
“金玉,这就是我们刚采来的黑乎乎的东西还真是好吃。”
陈氏指着粗瓷碗里的东西问道。
“是啊,我听镇子上的人说,这东西叫地皮菜,炖汤、炒鸡蛋都很好吃,对身体也好,娘你多吃些。”
“嗯”
陈氏刚放下碗,就听到院门外有人拍门。
兰子打开门一看,“你咋来了谁让你来我家的”
箫玉听到了不对劲儿,兰子满腔子的火药味儿,就赶紧出了厨房,目光越过兰子的头肩往院门外一看,顿时乐了。请牢记收藏,&1t;
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